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Poids 1 kg
Origine

Atlantique nord est

Engin de pêche

Chalut

Conservation

A conserver entre 0°c et + 2°c au réfrigérateur (Congélation possible dès réception)

Date limite de consommation

3 à 5 jours

Saisonnalité

Disponible toute l'année

Nous mettons un point d’honneur à livrer vos poissons frais dans les meilleures conditions possibles. C’est pourquoi nous vous proposons un mode de livraison rapide et respectueux de la chaîne du froid.

Suite à votre commande le poisson est réceptionné le matin même du jour de votre livraison dans un caisson isotherme avec glace.

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Le Dos d’Eglefin est un morceau de choix plus épais qu’un filet et sans arrêtes. Avec sa couleur blanche légèrement rosée vous apprécierez l’Eglefin car sa chair fine n’a rien à envier à son cousin le Cabillaud et pourtant il est moins connu.