9,95
49,75 /kg La pièce de 200 g

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Poids0.200 kg
Type fromage

Origine

,

Affinage

Information non communiquée

Matière grasse

Conservation

Allergène

Lait

Sa croûte, de couleur jaune-orangé à ocre, est humide et collante. Durant l’affinage, elle est lavée à l’eau salée, ou au muscadet pour le petit format rond créé en 2000, et de ferments du rouge ce qui favorise le développement de son goût et de sa couleur.

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