Basilic

Cette herbe se consomme fraîche avec les salades de crudités , de riz , de tomates , étalements les pâtes , les courgettes , les poissons , les coquillages .
Ne supporte pas la cuisson , se met plutôt en fin de cuisson .
Peut être associer à l’ail et les sauces vinaigrettes , au citron , à l’huile d’olive .
Le basilic ne se mixe pas , ni broyée , cela pour préserver toute son arôme