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La pistache peut se consommer crue, comme les amandes, ou grillée. Elle accompagne souvent l’apéritif. On incorpore la pistache aux sauces, aux farces, aux terrines, aux pâtés, à la crème glacée et aux pâtisseries.

Elle renferme environ 50 % de matières grasses, composées à 82 % d’acides gras insaturés et environ 19 % de protéines et 16 % de glucides. Elle est source de vitamine B6B1, manganèse , de phosphore, de magnésium.

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Basé sur 1 avis

  • Michele M.
    Publié le 19 octobre 2021 à 17 h 38 min (Date de commande : Le 11 octobre 2021 à 1 h 49 min)
    5

    Bonnes

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